Your Own Beer
26. Februar 2024Amerikanisches Pale Ale

Quick nick abklatsch

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Alkohol

5.04 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

56%

Stammwuerze

11.15 P

Restextrakt

2.56 P

Bitterkeit

33.60 IBU

1
Schuettung
2 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
6200 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
450 g2.5 EBC6.5 EBC
Gesamt: 6,650 g

2
Maische
3 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion63 °C63 °C45 min
Rast 1Infusion72 °C72 °C20 min
Rast 2Temperature78 °C78 °C10 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenAmarillo
8 g60 min7 %1 %
HopfenMosaic
50 g0 min11.5 %13.5 %
HopfenAmarillo
45 g0 min7 %1 %
Gesamt: 103 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeLalBrew Verdant IPA
10 g---

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