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Amerikanisches Pale Ale

Quick nick abklatsch

von inne · YourOwnBeer

Aktualisiert am 26. Februar 2024

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Alkohol
5,04 % Vol.
Bitterkeit
33,6 IBU
Sudgröße
30 L
Stammwürze
11,15 °P
Restextrakt
2,56 °P
CO₂-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
56 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
2 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
6200 g5.5 EBC7.5 EBC
450 g2.5 EBC6.5 EBC
Gesamt: 6,650 g

2
Maische
3 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion63 °C63 °C45 min
Rast 1Infusion72 °C72 °C20 min
Rast 2Temperature78 °C78 °C10 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
8 g60 min7 %1 %
50 g0 min11.5 %13.5 %
45 g0 min7 %1 %
Gesamt: 103 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
10 g---

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