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Der Hopfen "Mosaic" ist bekannt für sein einzigartiges Aroma von tropischen Früchten, Beeren und Pinien. Er verleiht dem Bier eine angenehme Bitterkeit und eine fruchtige Note. Durch seine Vielseitigkeit eignet sich der "Mosaic" Hopfen hervorragend für verschiedene Biersorten, von IPAs bis hin zu Pale Ales. Brauer schätzen ihn für seine hohe Qualität und sein intensives Geschmacksprofil.
Herkunft
USA
Typ
bitter, aroma
Alpha-Säuren
11,5 – 13,5 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren11.5-13.5%
Co-Humulon24-26%
Ätherische Öle
Gesamtöle1-1.5 ml/100g
Myrcen47-55%
Humulen10-16%
Caryophyllen3-8%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Tropisch
Beeren
3/ 5
Zitrus
4/ 5
Blumig
1/ 5
Grasig
1/ 5
Kräuter
0/ 5
Würzig
1/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
5/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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