Your Own Beer
7. Juli 2024Amerikanisches Pale Ale

Feintrunk Dr. Rudi

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Alkohol

5.64 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

60%

Stammwuerze

14.20 P

Restextrakt

3.83 P

Bitterkeit

21.00 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
6000 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Weizenmalz
900 g4.5 EBC5.5 EBC
MalzExtra Helles Karamellmalz
800 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzHaferflocken
150 g2 EBC5 EBC
Gesamt: 7,850 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion66 °C66 °C60 min
Gesamt: 60 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenDr. Rudi
7 g90 min10 %12 %
HopfenDr. Rudi
9 g15 min10 %12 %
HopfenDr. Rudi
40 g0 min10 %12 %
Gesamt: 56 g

4
Gaerung
0 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung

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