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Dr. Rudi ist ein Neuseeländischer Hopfen, der für sein starkes Aroma von Zitrusfrüchten und Pinien bekannt ist. Sein hoher Alphagehalt macht ihn ideal für das Brauen von intensiven und bitteren Bieren. Dr. Rudi eignet sich besonders gut für IPAs und Pale Ales, um diesen Biersorten eine würzige und fruchtige Note zu verleihen. Holen Sie sich jetzt diesen exotischen Hopfen für Ihr nächstes Brauprojekt!
Alpha-Säuren
10 – 12 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren10-12%
Co-Humulon36-39%
Ätherische Öle
Gesamtöle1.3-1.6 ml/100g
Myrcen28-30%
Humulen33-34%
Caryophyllen9-11%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Zitrus, Kräuter, Würzig
Beeren
0/ 5
Zitrus
2/ 5
Blumig
1/ 5
Grasig
1/ 5
Kräuter
2/ 5
Würzig
2/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
1/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
Fehlende Angaben (k. A.) liegen im Diagramm am Mittelpunkt und sind keine gemessenen Nullwerte.
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