21. November 2023
CANDY KAISER
Alkohol
5.13 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
81.63%
Restextrakt
2.31 °P
Stammwürze
12.10 °P
Bitterkeit
40.74 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3940 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 440 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 130 g | 900 EBC | 1100 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 60 min | 17.5 % | 17.5 % | |
| 25 g | 0 min | % | % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
