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Amerikanisches Pale Ale

AuPA

von markl3000 · Bräureka

Aktualisiert am 7. Juli 2024

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Alkohol
4,59 % Vol.
Bitterkeit
31,1 IBU
Sudgröße
8 L
Stammwürze
11,63 °P
Restextrakt
3,07 °P
CO₂-Gehalt
4 g/l
Ausbeutefaktor
63 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
1400 g2 EBC4 EBC
200 g25 EBC35 EBC
100 g60 EBC80 EBC
Gesamt: 1,700 g

2
Maische
2 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion55 °C55 °C10 min
Rast 1Temperature66 °C66 °C60 min
Gesamt: 70 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
6 g90 min % %
6 g10 min % %
12 g0 min % %
Gesamt: 24 g

4
Gärung
0 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung

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