17. Juli 2025
YOB Dry Hopped Pils
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Beschreibung
7 Tage fermentation dann 3 tage hops
Alkohol
4.59 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
60%
Restextrakt
2.82 °P
Stammwürze
11.39 °P
Bitterkeit
37.70 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5000 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 500 g | 2 EBC | 4 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 63 °C | 63 °C | 40 min |
| Rast 1 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 20 min |
| Rast 2 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 20 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 13.2 g | 60 min | 17.5 % | 17.5 % | |
| 32 g | 40 min | 2 % | 4.5 % | |
| 32 g | 20 min | 2 % | 4.5 % | |
| 40 g | 4320 min | 7 % | 10.5 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 12 g | - | - | - |
