17. Juli 2025
YOB Dry Hopped Pils
Bewertung
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Beschreibung
7 Tage fermentation dann 3 tage hops
Alkohol
4.59 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
60%
Stammwuerze
11.39 P
Restextrakt
2.82 P
Bitterkeit
37.70 IBU
1Schuettung2 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5000 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 500 g | 2 EBC | 4 EBC |
Gesamt: 5,500 g
2Maische3 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 63 °C | 63 °C | 40 min |
| Rast 1 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 20 min |
| Rast 2 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 20 min |
Gesamt: 80 min
3Kochen4 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 13.2 g | 60 min | 17.5 % | 17.5 % | |
| 32 g | 40 min | 2 % | 4.5 % | |
| 32 g | 20 min | 2 % | 4.5 % | |
| 40 g | 4320 min | 7 % | 10.5 % |
Gesamt: 117.2 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 12 g | - | - | - |
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