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S-04 Ale

von Experienced Brewmaster · YourOwnBeer

Aktualisiert am 14. Oktober 2024

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Zutaten ab 28,21 €

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Alkohol
5,64 % Vol.
Bitterkeit
35 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
13,5 °P
Restextrakt
3,07 °P
CO₂-Gehalt
2,5 g/l
Ausbeutefaktor
75 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
2 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
4500 g5.5 EBC7.5 EBC
500 g140 EBC160 EBC
Gesamt: 5,000 g

2
Maische
2 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Saccharification RestInfusion66 °C66 °C60 min
Mash OutTemperature75 °C75 °C10 min
Gesamt: 70 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
50 g60 min4 %6.5 %
30 g15 min2.4 %6.1 %
20 g0 min4 %6.5 %
Gesamt: 100 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
12 g---

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