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East Kent Golding ist einer der bekanntesten englischen Hopfensorten und hat einen feinen, blumigen Geschmack mit einer leichten Zitrusnote. Dieser Hopfen eignet sich besonders gut für traditionelle englische Bierstile wie Pale Ale, Bitter oder Porter. Die Aromen von East Kent Golding harmonieren perfekt mit den malzigen Noten des Bieres und verleihen ihm einen ausgewogenen und aromatischen Charakter. Dank seiner milden Bitterkeit ist dieser Hopfen auch ideal für Bierliebhaber geeignet, die es etwas weniger herb mögen.
Herkunft
Großbritannien
Typ
aroma
Alpha-Säuren
4 – 6,5 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren4-6.5%
Co-Humulon20-32%
Ätherische Öle
Gesamtöle0.4-1 ml/100g
Myrcen29-31%
Humulen38-44%
Caryophyllen12-16%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Blumig, Kräuter
Beeren
1/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
4/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
4/ 5
Würzig
3/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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