29. Juni 2024
India Red Ale
Beschreibung
heftig gehopftes, starkes, kupferfarbenes Bier
Alkohol
-
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
60%
Restextrakt
-Infinity °P
Stammwürze
15.42 °P
Bitterkeit
70.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5430 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 380 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC | |
| 380 g | 110 EBC | 130 EBC | |
| 150 g | 260 EBC | 320 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 62 °C | 62 °C | 0 min |
| Temperature 1 | Temperature | 68 °C | 68 °C | 40 min |
| Temperature 2 | Temperature | 73 °C | 73 °C | 15 min |
| Abmaischen | Temperature | 78 °C | 78 °C | 0 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 17 g | 90 min | 17.5 % | 17.5 % | |
| 139 g | 5 min | 4 % | 7.2 % | |
| 100 g | 0 min | 4 % | 7.2 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 10 g | - | - | - |
Beschreibung
Nachisomerisierungszeit 15 min<br> Sud-Datei für den Kleinen Brauhelfer:<br> http://ubuntuone.com/45dKD6HeTdynj3EgcqcF8q