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India Pale Ale

India Red Ale

von everell · YourOwnBeer

Aktualisiert am 29. Juni 2024

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Alkohol
– % Vol.
Bitterkeit
70 IBU
Sudgröße
24 L
Stammwürze
15,42 °P
Restextrakt
– °P
CO₂-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
60 %

Beschreibung

heftig gehopftes, starkes, kupferfarbenes Bier

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
5430 g5.5 EBC7.5 EBC
380 g2.5 EBC6.5 EBC
380 g110 EBC130 EBC
150 g260 EBC320 EBC
Gesamt: 6,340 g

2
Maische
4 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion62 °C62 °C0 min
Temperature 1Temperature68 °C68 °C40 min
Temperature 2Temperature73 °C73 °C15 min
AbmaischenTemperature78 °C78 °C0 min
Gesamt: 55 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
17 g90 min17.5 %17.5 %
139 g5 min4 %7.2 %
100 g0 min4 %7.2 %
Gesamt: 256 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
10 g---

Geschmacksnotizen

Nachisomerisierungszeit 15 min<br> Sud-Datei für den Kleinen Brauhelfer:<br> http://ubuntuone.com/45dKD6HeTdynj3EgcqcF8q

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