Herzlich willkommen beim Malz-Navigator – deiner ultimativen Plattform für Malzsorten! Egal ob Einsteiger oder erfahrener Braumeister, hier findest du alles, was du für dein nächstes Brauabenteuer benötigst.
Das Gerstendiastasemalz ist ein hochwertiges Malz, das bei der Bierherstellung als Enzymquelle dient. Es enthält Diastaseenzyme, die während des Maischvorgangs die Stärke im Getreide zu Zucker umwandeln. Dadurch wird die Gärung des Bieres in Gang gesetzt und eine optimale Alkoholausbeute erzielt. Das Malz verleiht dem Bier eine angenehme Süße und eine vollmundige Textur. Ideal für Brauereien, die auf traditionelle und bewährte Zutaten setzen.
Gerstenflocken sind eine essentielle Zutat für das Bierbrauen. Sie verleihen dem Bier eine angenehme Malznote und sorgen für eine schöne Schaumbildung. Die Flocken werden vor dem Maischen zerkleinert und sorgen für eine bessere Ausbeute an fermentierbaren Zuckerstoffen. Sie sind einfach zu verarbeiten und liefern eine hohe Qualität für Ihr selbstgebrautes Bier.
Unser geröstetes Gerstenmalz verleiht Ihrem selbstgebrauten Bier eine dunkle Farbe und ein angenehmes Röstaroma. Die Gerste wird sorgfältig geröstet, um ihre natürlichen Aromen zu intensivieren und einen einzigartigen Geschmack zu erzeugen. Verwenden Sie dieses Malz, um Ihrem Bier eine malzige Note und eine leicht bittere Nuance zu verleihen. Ideal für dunkle Biersorten wie Porter oder Stout.
Unser gerösteter Dinkel verleiht Ihrem selbstgebrauten Bier eine einzigartige und aromatische Note. Durch das Rösten des Dinkels entfaltet sich sein vollmundiges Malzaroma, das Ihrem Bier eine besondere Tiefe verleiht. Perfekt geeignet für Liebhaber von handwerklich gebrautem Bier mit einem Hauch von Malzsüße.
Unsere Haferflocken sind eine hochwertige Zutat für Bierbrauer, um einen einzigartigen Malzgeschmack zu erzielen. Die Flocken eignen sich perfekt für die Herstellung von stärkehaltigen Bieren mit einer angenehmen, cremigen Textur. Haferflocken verleihen dem Bier eine leichte Süße und sorgen für eine deutliche Malznote im Geschmack. Ideal für Brauer, die auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind.
Unser Hafermalz eignet sich perfekt für die Herstellung von Bier mit einem milden, leicht süßlichen Geschmack. Es verleiht dem Bier eine angenehme Vollmundigkeit und eine leicht cremige Textur. Durch die Verwendung von Hafermalz wird das Bier zudem besonders bekömmlich und eignet sich daher auch für Personen mit Glutenunverträglichkeiten. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die unser Hafermalz Ihrem selbstgebrauten Bier verleihen kann.
Helles Kaffeemalz ist ein spezielles Malz, das beim Brauen von Bier für eine einzigartige Note sorgt. Es verleiht dem Bier einen leichten Kaffeegeschmack und eine angenehme Röstnote. Dank seiner helleren Farbe eignet es sich besonders gut für helle Biersorten und kann für eine interessante Geschmackskombination sorgen. Ideal für Brauer, die auf der Suche nach neuen Aromen sind.
Das Helles Kaffeeweizenmalz ist eine hochwertige Zutat für die Bierherstellung, die für eine besondere Geschmacksnote sorgt. Durch seine spezielle Röstung verleiht das Malz dem Bier eine angenehme Kaffeenote und eine helle Farbe. Es eignet sich besonders gut für die Brauerei von Weizenbieren und kann sowohl für Hobbybrauer als auch für professionelle Brauereien verwendet werden. Mit dem Helles Kaffeeweizenmalz können einzigartige und aromatische Biere kreiert werden, die bei Bierliebhabern auf Begeisterung stoßen werden.
Das "Helles Karamellmalz" wird sorgfältig hergestellt, um Ihrem Bier eine angenehme Süße und einen leichten Karamellgeschmack zu verleihen. Mit einer hellen Farbe eignet sich dieses Malz besonders gut für helle Biere wie Pilsner oder Pale Ales. Durch seine hohe Qualität und seinen einzigartigen Geschmack ist das "Helles Karamellmalz" eine beliebte Wahl unter Brauern für die Herstellung von hochwertigen Bieren.