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Sterling

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Sterling Hopfen ist eine beliebte Aromahopfen-Sorte, die für ihr mildes und blumiges Aroma geschätzt wird. Die Hopfen geben dem Bier einen leichten Zitrus- und Kräutergeschmack und eignen sich besonders gut für Lagerbiere und Weizenbiere. Mit einem moderaten Alpha-Säuregehalt von etwa 5-9% eignet sich Sterling Hopfen ideal für die Aromatisierung von Bieren verschiedener Stile. Entdecken Sie die vielseitigen Möglichkeiten, die Sterling Hopfen Ihrem selbstgebrauten Bier verleihen kann.

Alpha-Säuren
5,5 – 8,5 %

Charakter & Aroma

Das steckt in diesem Hopfen

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren5.5-8.5%
Co-Humulon22-28%

Ätherische Öle

Gesamtöle1-2 ml/100g
Myrcen35-45%
Humulen16-18%
Caryophyllen5-8%
Farnesen15-19%

Aromaprofil

Intensität 0–5

Der aromatische Charakter dieses Hopfens.

Beeren: 0 von 5BeerenZitrus: 1 von 5ZitrusBlumig: 3 von 5BlumigGrasig: 2 von 5GrasigKräuter: 3 von 5KräuterWürzig: 3 von 5WürzigSteinobstTropisch: 0 von 5TropischHolzigHarzig135
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt

Besonders ausgeprägt: Blumig, Kräuter, Würzig

Beeren
0/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
3/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
3/ 5
Würzig
3/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.

Fehlende Angaben (k. A.) liegen im Diagramm am Mittelpunkt und sind keine gemessenen Nullwerte.

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