20. November 2023Amerikanisches Pale Ale
Einheits Ale
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Alkohol
4.53 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
65%
Stammwuerze
12.10 P
Restextrakt
3.07 P
Bitterkeit
31.00 IBU
1Schuettung2 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 100 g | 1.5 EBC | 5.1 EBC |
Gesamt: 5,100 g
2Maische4 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 55 °C | 55 °C | 10 min |
| Rast 1 | Temperature | 62 °C | 62 °C | 35 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 20 min |
| Rast 3 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
Gesamt: 75 min
3Kochen5 Hopfengaben
3
Kochen
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 11.5 g | - | - | - |
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