7. Juli 2024Amerikanisches IPA
Ellis Street
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Alkohol
5.91 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
70%
Stammwuerze
14.66 P
Restextrakt
3.83 P
Bitterkeit
58.20 IBU
1Schuettung5 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 17018 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 1500 g | 3.5 EBC | 7 EBC | |
| 500 g | 60 EBC | 80 EBC | |
| 283 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC | |
| 283 g | 1300 EBC | 1500 EBC |
Gesamt: 19,584 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 66 °C | 66 °C | 60 min |
Gesamt: 60 min
3Kochen7 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 70 g | 30 min | 11 % | 16 % | |
| 30 g | 5 min | 11 % | 16 % | |
| 28 g | 5 min | 14 % | 21.8 % | |
| 74 g | 0 min | 11 % | 16 % | |
| 74 g | 0 min | 14 % | 21.8 % | |
| 238 g | 2880 min | 11 % | 16 % | |
| 238 g | 2880 min | 14 % | 21.8 % |
Gesamt: 752 g
4Gaerung0 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|
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