21. November 2023
SCIENCE IPA
Alkohol
4.97 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
78%
Restextrakt
2.82 °P
Stammwürze
12.33 °P
Bitterkeit
33.83 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 4000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 350 g | 418 EBC | 478 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 20 g | 60 min | 7 % | 12 % | |
| 40 g | 0 min | 7 % | 1 % | |
| 25 g | 10080 min | 7 % | 1 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
