21. November 2023
SKULL CANDY
Alkohol
4.24 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
68.42%
Restextrakt
3.07 °P
Stammwürze
9.48 °P
Bitterkeit
20.88 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2810 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 630 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC | |
| 310 g | 110 EBC | 130 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 18.8 g | 0 min | 7 % | 12 % | |
| 25 g | 0 min | 7 % | 1 % | |
| 31.3 g | 0 min | 11 % | 15 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
