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21. November 2023Imperial IPA

KONNICHIWA KITSUNE

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Alkohol

7.96 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

73.33%

Stammwuerze

11.15 P

Restextrakt

3.07 P

Bitterkeit

36.98 IBU

1
Schuettung
2 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
6130 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
860 g2.5 EBC6.5 EBC
Gesamt: 6,990 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
8 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenAmarillo
12.5 g60 min7 %1 %
HopfenCitra
6 g60 min10 %15 %
HopfenAmarillo
6 g30 min7 %1 %
HopfenCitra
6 g30 min10 %15 %
HopfenAmarillo
18.5 g0 min7 %1 %
HopfenCitra
12.5 g0 min10 %15 %
HopfenCitra
100 g10080 min10 %15 %
HopfenAmarillo
137.5 g10080 min7 %1 %
Gesamt: 299 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeWYEAST 1272 American Ale II
35 g---

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