21. November 2023

KONNICHIWA KITSUNE

(0)

Imperial IPA

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

7.96 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

73.33%

Restextrakt

3.07 °P

Stammwürze

11.15 °P

Bitterkeit

36.98 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	6130 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Karamellmalz	860 g	2.5 EBC	6.5 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Amarillo	12.5 g	60 min	7 %	1 %
Citra	6 g	60 min	10 %	15 %
Amarillo	6 g	30 min	7 %	1 %
Citra	6 g	30 min	10 %	15 %
Amarillo	18.5 g	0 min	7 %	1 %
Citra	12.5 g	0 min	10 %	15 %
Citra	100 g	10080 min	10 %	15 %
Amarillo	137.5 g	10080 min	7 %	1 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1272 American Ale II	35 g	-	-	-

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