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Belgian Ale

SORACHI ACE SESSION SMALL BATCH

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
2,8 % Vol.
Bitterkeit
36,41 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
8,76 °P
Restextrakt
1,29 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
85,71 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
5 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
2000 g5.5 EBC7.5 EBC
220 g4 EBC10 EBC
110 g25 EBC35 EBC
170 g4.5 EBC5.5 EBC
60 g1.5 EBC5.1 EBC
Gesamt: 2,560 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
2 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
22 g60 min11 %16 %
22 g0 min11 %16 %
Gesamt: 44 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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