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Pale Ale

PROTOTYPE CHALLENGE - VAGABOND PALE ALE

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
4,55 % Vol.
Bitterkeit
24,4 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
11,15 °P
Restextrakt
2,82 °P
CO₂-Gehalt
g/l
Ausbeutefaktor
75,56 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
3380 g5.5 EBC7.5 EBC
500 g2.5 EBC6.5 EBC
190 g140 EBC160 EBC
Gesamt: 4,070 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
7 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
2.5 g60 min7 %12 %
2.5 g60 min7 %1 %
10 g30 min7 %12 %
12.5 g30 min7 %1 %
12.5 g0 min7 %1 %
100 g10080 min7 %12 %
87.5 g10080 min7 %1 %
Gesamt: 227.5 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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