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Rye IPA

DOG FIGHT (W/FLYING DOG)

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
8,81 % Vol.
Bitterkeit
84,89 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
18,74 °P
Restextrakt
3,07 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
84,62 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
6790 g5.5 EBC7.5 EBC
250 g2.5 EBC6.5 EBC
1250 g4 EBC10 EBC
Gesamt: 8,290 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
5 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
50 g60 min11.5 %15 %
62.5 g30 min7 %1 %
62.5 g0 min11.5 %15 %
107.1 g10080 min7 %1 %
142.9 g10080 min11.5 %15 %
Gesamt: 425 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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