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Pale Ale

PEROXIDE PUNK

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
4,55 % Vol.
Bitterkeit
26,55 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
9,72 °P
Restextrakt
2,31 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
76,92 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
1 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
3850 g5.5 EBC7.5 EBC
Gesamt: 3,850 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
7 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
25 g60 min7 %1 %
20 g0 min11 %15 %
25 g0 min7 %1 %
20 g0 min2.8 %6 %
20 g0 min3 %6.5 %
50 g10080 min11 %15 %
50 g10080 min7 %1 %
Gesamt: 210 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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