21. November 2023

PEROXIDE PUNK

(0)

Pale Ale

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

4.55 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

76.92%

Restextrakt

2.31 °P

Stammwürze

9.72 °P

Bitterkeit

26.55 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	3850 g	5.5 EBC	7.5 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Amarillo	25 g	60 min	7 %	1 %
Simcoe	20 g	0 min	11 %	15 %
Amarillo	25 g	0 min	7 %	1 %
Crystal	20 g	0 min	2.8 %	6 %
Liberty	20 g	0 min	3 %	6.5 %
Simcoe	50 g	10080 min	11 %	15 %
Amarillo	50 g	10080 min	7 %	1 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1056 American Ale	35 g	-	-	-

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