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21. November 2023Pale Ale

PEROXIDE PUNK

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Alkohol

4.55 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

76.92%

Stammwuerze

9.72 P

Restextrakt

2.31 P

Bitterkeit

26.55 IBU

1
Schuettung
1 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
3850 g5.5 EBC7.5 EBC
Gesamt: 3,850 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
7 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenAmarillo
25 g60 min7 %1 %
HopfenSimcoe
20 g0 min11 %15 %
HopfenAmarillo
25 g0 min7 %1 %
HopfenCrystal
20 g0 min2.8 %6 %
HopfenLiberty
20 g0 min3 %6.5 %
HopfenSimcoe
50 g10080 min11 %15 %
HopfenAmarillo
50 g10080 min7 %1 %
Gesamt: 210 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeWYEAST 1056 American Ale
35 g---

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