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Imperial Stout

RIPTIDE

von BREWDOG · YourOwnBeer

Aktualisiert am 28. Juli 2024

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Alkohol
8,01 % Vol.
Bitterkeit
– IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
18,07 °P
Restextrakt
3,58 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
81,33 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
7 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
5360 g5.5 EBC7.5 EBC
710 g270 EBC350 EBC
180 g1200 EBC1400 EBC
540 g2.5 EBC6.5 EBC
250 g10 EBC12 EBC
360 g4.5 EBC5.5 EBC
540 g2 EBC5 EBC
Gesamt: 7,940 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
14.3 g60 min14 %18 %
14.3 g60 min12 %15.5 %
21.4 g0 min14 %18 %
Gesamt: 50 g

4
Gärung
0 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung

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