21. November 2023

RUSSIAN DOLL - INDIA PALE ALE

(0)

IPA

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

6.18 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

79.31%

Restextrakt

3.07 °P

Stammwürze

14.20 °P

Bitterkeit

28.78 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	5060 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Karamellmalz	250 g	20 EBC	30 EBC
Dark Crystal	60 g	0 EBC	0 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Cascade	2.5 g	60 min	0 %
Centennial	12.5 g	30 min	9 %
Simcoe	17.5 g	30 min	11.5 %
Simcoe	17.5 g	0 min	11.5 %
Citra	17.5 g	0 min	13.5 %
Simcoe	75 g	10080 min	11.5 %
Cascade	75 g	10080 min	0 %
Centennial	75 g	10080 min	9 %
Citra	25 g	10080 min	13.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1056 American Ale	35 g	-	-	-

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