21. November 2023Gose
B-SIDES - MANGO GOSE
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Alkohol
8.34 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
100%
Stammwuerze
13.97 P
Restextrakt
0.00 P
Bitterkeit
13.02 IBU
1Schuettung3 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5250 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 1880 g | 4.5 EBC | 5.5 EBC | |
| 130 g | 418 EBC | 478 EBC |
Gesamt: 7,260 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 78 °C | 78 °C | 5 min |
Gesamt: 5 min
3Kochen4 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 7.5 g | 60 min | 11 % | 16 % | |
| 7.5 g | 60 min | 7 % | 1 % | |
| 15 g | 0 min | 11 % | 16 % | |
| 15 g | 0 min | 7 % | 1 % |
Gesamt: 45 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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