26. November 2024German Pilsner
Wenig Bitteres Deutsches Pilsner
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Beschreibung
This Pilsner recipe utilizes a blend of traditional German malts and hops to create a subtly flavored, slightly sweet beer with a low bitterness profile.
Alkohol
4.59 % Vol.
CO2-Gehalt
2.50 g/l
Ausbeutefaktor
75%
Stammwuerze
11.15 P
Restextrakt
2.56 P
Bitterkeit
25.00 IBU
1Schuettung3 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 4000 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 500 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 200 g | 60 EBC | 80 EBC |
Gesamt: 4,700 g
2Maische2 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | Temperature | 65 °C | 65 °C | 60 min |
| Mash Out | Temperature | 75 °C | 75 °C | 10 min |
Gesamt: 70 min
3Kochen3 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 60 min | 3 % | 5.5 % | |
| 50 g | 30 min | % | % | |
| 50 g | 10 min | 2.5 % | 5.8 % |
Gesamt: 150 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 1000 g | - | - | - |
Beschreibung
A classic German Pilsner with mild bitterness, suitable for low IBU preferences.
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