21. November 2023

B-SIDES - ORANGE BLOSSOM

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Braggot

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

4.74 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

100%

Restextrakt

0.00 °P

Stammwürze

9.72 °P

Bitterkeit

12.02 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	2500 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Weizenmalz	1250 g	4.5 EBC	5.5 EBC
Roggenmalz	630 g	4 EBC	10 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	78 °C	78 °C	5 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Citra	5 g	60 min	10 %	15 %
Amarillo	5 g	60 min	7 %	1 %
Citra	7.5 g	0 min	10 %	15 %
Amarillo	7.5 g	0 min	7 %	1 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1056 American Ale	35 g	-	-	-

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