7. Juli 2024Amerikanisches Pale Ale
Heide Ale
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Alkohol
5.38 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
70%
Stammwuerze
13.50 P
Restextrakt
3.58 P
Bitterkeit
31.00 IBU
1Schuettung3 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 1800 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 300 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 100 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC |
Gesamt: 2,200 g
2Maische2 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 55 °C | 55 °C | 10 min |
| Rast 1 | Infusion | 66 °C | 66 °C | 60 min |
Gesamt: 70 min
3Kochen4 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 6 g | 60 min | 17.5 % | 17.5 % | |
| 8 g | 15 min | 4.5 % | 9 % | |
| 10 g | 5 min | 4.5 % | 9 % | |
| 8 g | 5 min | 7 % | 1 % |
Gesamt: 32 g
4Gaerung0 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|
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