Helles Hefeweizen
von Hjemmebrygget · YourOwnBeer
Aktualisiert am 10. Juni 2024
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In Anlehnung an Schneiders extreme Version, aber deutlich leichteres süffiges Sommerweizen
Schritt für Schritt
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2500 g | 4.5 EBC | 5.5 EBC | |
| 1500 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 400 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC | |
| 300 g | 0 EBC | 10 EBC | |
| 300 g | 2 EBC | 8 EBC |
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 66 °C | 66 °C | 0 min |
| Temperature 1 | Temperature | 66 °C | 66 °C | 60 min |
| Temperature 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 10 min |
| Abmaischen | Temperature | 78 °C | 78 °C | 0 min |
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 10 g | - | - | - |
Dry Hopping, nach der Hauptgärung 1. Gabe 30 g Saphir. nach 5 Tagen 2. Gabe 30 g Saphir. WasserNachVorUmBereitung mit CaCl2 auf 90mg/l Chlorid. Ist aber kein Muss, checkt eure Wasserdaten.
Basierend auf deinem aktuellen Rezept