29. März 2025German Pilsner
Deutsches Pilsener
Bewertung
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Beschreibung
Ensure a clean fermentation profile and use soft water for authentic taste.
Alkohol
5.25 % Vol.
CO2-Gehalt
2.50 g/l
Ausbeutefaktor
75%
Stammwuerze
12.33 P
Restextrakt
2.56 P
Bitterkeit
35.00 IBU
1Schuettung2 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 4000 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 500 g | 25 EBC | 35 EBC |
Gesamt: 4,500 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | Temperature | 65 °C | 65 °C | 60 min |
Gesamt: 60 min
3Kochen3 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 60 min | 4.6 % | 7 % | |
| 50 g | 30 min | 3 % | 5.5 % | |
| 50 g | 10 min | 3 % | 5.5 % |
Gesamt: 200 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 11500 g | - | - | - |
Beschreibung
A crisp, refreshing German Pilsner with a balanced bitterness and light malt character.
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