20. November 2023

Hazy Juicy Pale Ale

(0)

Amerikanisches Pale Ale

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

4.96 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

62%

Restextrakt

3.07 °P

Stammwürze

12.33 °P

Bitterkeit

24.00 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pilsner Malz	4000 g	2.5 EBC	4.5 EBC
Haferflocken	600 g	2 EBC	5 EBC
Extra Helles Karamellmalz	400 g	2.5 EBC	6.5 EBC
Sauermalz	100 g	1.5 EBC	5.1 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	68 °C	68 °C	60 min
Rast 1	Temperature	78 °C	78 °C	5 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Citra	16 g	70 min	10 %	15 %
Citra	30 g	30 min	10 %	15 %
Azacca	50 g	30 min	14 %	16 %
Citra	30 g	4320 min	10 %	15 %
Azacca	50 g	4320 min	14 %	16 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
LalBrew Verdant IPA	11 g	-	-	-

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