Sweet Stout
von lowmann15 · YourOwnBeer
Aktualisiert am 14. November 2023
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45g Kakao Nibs für 5 Tage in Nachgärung, 320g Rohrzucker karamellisiert und zugegeben bei 15 Minuten Kochen
Schritt für Schritt
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 300 g | 10 EBC | 12 EBC | |
| 300 g | 1300 EBC | 1500 EBC | |
| 300 g | 2 EBC | 5 EBC |
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 68 °C | 68 °C | 60 min |
| Rast 1 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 20 g | 60 min | 17.5 % | 17.5 % |
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | - | - | - |
Basierend auf deinem aktuellen Rezept