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American Ale

MOSHI MOSHI 15

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
4,74 % Vol.
Bitterkeit
14,02 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
11,86 °P
Restextrakt
2,82 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
77,08 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
3000 g5.5 EBC7.5 EBC
130 g25 EBC35 EBC
190 g140 EBC160 EBC
880 g2.5 EBC6.5 EBC
Gesamt: 4,200 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
7 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
2.5 g60 min14 %18 %
3.5 g30 min14 %18 %
6 g30 min7 %12 %
18.5 g0 min14 %18 %
18.5 g0 min7 %12 %
100 g10080 min14 %18 %
100 g10080 min7 %12 %
Gesamt: 249 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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