7. Juli 2024Amerikanisches Pale Ale
Pale 52
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Alkohol
4.99 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
66%
Stammwuerze
12.10 P
Restextrakt
2.82 P
Bitterkeit
37.00 IBU
1Schuettung4 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3600 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 4000 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 1400 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 1000 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC |
Gesamt: 10,000 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 67 °C | 67 °C | 60 min |
Gesamt: 60 min
3Kochen5 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 40 g | 60 min | 10 % | 15 % | |
| 40 g | 5 min | 7 % | 1 % | |
| 40 g | 5 min | 4.5 % | 9 % | |
| 40 g | 0 min | 7 % | 1 % | |
| 40 g | 0 min | 4.5 % | 9 % |
Gesamt: 200 g
4Gaerung0 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|
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