7. Juli 2024
Pale 52
Alkohol
4.99 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
66%
Restextrakt
2.82 °P
Stammwürze
12.10 °P
Bitterkeit
37.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3600 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 4000 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 1400 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 1000 g | 2.5 EBC | 6.5 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 67 °C | 67 °C | 60 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure (Min.) | Alphasäure (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 40 g | 60 min | 10 % | 15 % | |
| 40 g | 5 min | 7 % | 1 % | |
| 40 g | 5 min | 4.5 % | 9 % | |
| 40 g | 0 min | 7 % | 1 % | |
| 40 g | 0 min | 4.5 % | 9 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|