7. Juli 2024Amerikanisches Pale Ale

Schwigi Bier

Name: Schwigi Bier
Brand: Your Own Beer
Price: 12.11 EUR
Availability: InStock
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Alkohol

5.25 % Vol.

CO2-Gehalt

5.50 g/l

Ausbeutefaktor

50%

Stammwuerze

13.27 P

Restextrakt

3.58 P

Bitterkeit

31.40 IBU

1
Schuettung
4 Zutaten

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	2900 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Rotes Karamellmalz	320 g	40 EBC	60 EBC
Melanoidinmalz	120 g	60 EBC	80 EBC
Haferflocken	160 g	2 EBC	5 EBC

Gesamt: 3,500 g

2
Maische
4 Schritte

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	55 °C	55 °C	10 min
Rast 1	Temperature	63 °C	63 °C	45 min
Rast 2	Temperature	72 °C	72 °C	30 min
Rast 3	Temperature	78 °C	78 °C	10 min

Gesamt: 95 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

Name	Menge	Dauer	Alpha (Min.)	Alpha (Max.)
Citra	4 g	70 min	10 %	15 %
Citra	7 g	5 min	10 %	15 %
Citra	5 g	0 min	10 %	15 %

Gesamt: 16 g

4
Gaerung
0 Hefen

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergaerung

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