21. November 2023

EUROTRASH

(0)

Belgian Blonde

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

4.50 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

75.61%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

10.20 °P

Bitterkeit

24.73 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	3250 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Karamellmalz	250 g	2.5 EBC	6.5 EBC
Helles Münchner Malz	380 g	25 EBC	35 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	66 °C	66 °C	90 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Simcoe	5 g	60 min	11 %	15 %
Amarillo	6.3 g	60 min	7 %	1 %
Simcoe	2.5 g	30 min	11 %	15 %
Amarillo	5 g	30 min	7 %	1 %
Motueka	5 g	30 min	5 %	8.5 %
Simcoe	12.5 g	0 min	11 %	15 %
Amarillo	12.5 g	0 min	7 %	1 %
Motueka	12.5 g	0 min	5 %	8.5 %
Simcoe	12.5 g	10080 min	11 %	15 %
Amarillo	12.5 g	10080 min	7 %	1 %
Motueka	12.5 g	10080 min	5 %	8.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 3522 Belgian Ardennes	35 g	-	-	-

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