Your Own Beer
21. November 2023International Pale Lager

HOP ROCKER

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Alkohol

5.09 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

80.77%

Stammwuerze

12.80 P

Restextrakt

2.56 P

Bitterkeit

15.05 IBU

1
Schuettung
3 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
3780 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Karamellmalz
310 g2.5 EBC6.5 EBC
MalzHelles Münchner Malz
310 g25 EBC35 EBC
Gesamt: 4,400 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
3 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenSaazer
12.5 g60 min2 %5 %
HopfenMotueka
12.5 g0 min5 %8.5 %
HopfenChinook
25 g0 min11.5 %15 %
Gesamt: 50 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeFermentis Saflager S-189
35 g---

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