21. November 2023

FAKE LAGER

(0)

Pilsner

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

4.72 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

78.26%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

11.39 °P

Bitterkeit

23.40 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	3330 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Münchner Malz	420 g	12 EBC	18 EBC
Helles Karamellmalz	280 g	20 EBC	30 EBC
Sauermalz	70 g	3 EBC	6 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Magnum	7.5 g	60 min	%	%
Magnum	5 g	30 min	%	%
Hallertauer Hersbrucker	6.3 g	30 min	%	%
Saazer	6.3 g	30 min	%	%
Hallertauer Hersbrucker	18.8 g	0 min	%	%
Saazer	18.8 g	0 min	%	%

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 2007 Pilsen Lager	35 g	-	-	-

Biere mit ähnlichem Geschmacksprofil