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Pilsner

FAKE LAGER

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
4,72 % Vol.
Bitterkeit
23,4 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
11,39 °P
Restextrakt
2,56 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
78,26 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
3330 g5.5 EBC7.5 EBC
420 g25 EBC35 EBC
280 g2.5 EBC6.5 EBC
70 g1.5 EBC5.1 EBC
Gesamt: 4,100 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
6 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
7.5 g60 min17.5 %17.5 %
5 g30 min17.5 %17.5 %
6.3 g30 min % %
6.3 g30 min2 %5 %
18.8 g0 min % %
18.8 g0 min2 %5 %
Gesamt: 62.7 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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