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American Ale

AMERICAN ALE

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
5,92 % Vol.
Bitterkeit
24,55 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
14,66 °P
Restextrakt
3,07 °P
CO₂-Gehalt
g/l
Ausbeutefaktor
80 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
4580 g5.5 EBC7.5 EBC
250 g2.5 EBC6.5 EBC
60 g418 EBC478 EBC
250 g25 EBC35 EBC
Gesamt: 5,140 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min
Gesamt: 75 min

3
Kochen
6 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
5 g60 min7 %12 %
5 g60 min7 %1 %
10 g30 min7 %12 %
10 g30 min7 %1 %
17.5 g0 min7 %12 %
17.5 g0 min7 %1 %
Gesamt: 65 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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