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Bitter

B-SIDES - SORACHI BITTER

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Alkohol
7,16 % Vol.
Bitterkeit
114,47 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
14,66 °P
Restextrakt
2,56 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
83,33 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
5 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
4380 g5.5 EBC7.5 EBC
160 g140 EBC160 EBC
160 g418 EBC478 EBC
1250 g25 EBC35 EBC
630 g4 EBC10 EBC
Gesamt: 6,580 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature78 °C78 °C5 min
Gesamt: 5 min

3
Kochen
12 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
17.5 g60 min12 %15.5 %
17.5 g60 min11 %16 %
17.5 g60 min13.3 %19.2 %
17.5 g30 min12 %15.5 %
17.5 g30 min11 %16 %
17.5 g30 min13.3 %19.2 %
17.5 g0 min12 %15.5 %
17.5 g0 min11 %16 %
17.5 g0 min13.3 %19.2 %
10 g10080 min12 %15.5 %
10 g10080 min11 %16 %
10 g10080 min13.3 %19.2 %
Gesamt: 187.5 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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