21. November 2023Rye IPA
RYE IPA SMALL BATCH
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Alkohol
5.18 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
84.62%
Stammwuerze
15.81 P
Restextrakt
2.56 P
Bitterkeit
74.09 IBU
1Schuettung2 Zutaten
1
Schuettung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 4000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 800 g | 4 EBC | 10 EBC |
Gesamt: 4,800 g
2Maische1 Schritte
2
Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
Gesamt: 10 min
3Kochen7 Hopfengaben
3
Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 40 g | 60 min | 7 % | 12 % | |
| 15 g | 30 min | 7 % | 12 % | |
| 15 g | 30 min | 14 % | 18 % | |
| 50 g | 0 min | 7 % | 12 % | |
| 25 g | 0 min | 14 % | 18 % | |
| 10 g | 10080 min | 14 % | 18 % | |
| 10 g | 10080 min | 10 % | 15 % |
Gesamt: 165 g
4Gaerung1 Hefen
4
Gaerung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergaerung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
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