21. November 2023
DOG C
Alkohol
12.78 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
97.5%
Restextrakt
0.77 °P
Stammwürze
27.75 °P
Bitterkeit
48.84 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 7500 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 500 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 1380 g | 2 EBC | 2 EBC | |
| 880 g | 0 EBC | 0 EBC | |
| 630 g | 800 EBC | 1000 EBC | |
| 630 g | 1300 EBC | 1500 EBC | |
| 750 g | 4 EBC | 10 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
