Heller Doppelbock
von tauroplu · YourOwnBeer
Aktualisiert am 30. Juni 2024
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Zutaten ab 22,34 €
Hopfenaromatische Spezialität im IPA Style mit 5 Aromahopfengaben (nicht nur für Hopheads)
Schritt für Schritt
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3000 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 3500 g | 2 EBC | 4 EBC |
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 60 °C | 60 °C | 0 min |
| Temperature 1 | Temperature | 57 °C | 57 °C | 10 min |
| Temperature 2 | Temperature | 63 °C | 63 °C | 45 min |
| Temperature 3 | Temperature | 73 °C | 73 °C | 20 min |
| Abmaischen | Temperature | 78 °C | 78 °C | 0 min |
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 15 g | 90 min | 7 % | 1 % | |
| 4 g | 70 min | 17.5 % | 17.5 % | |
| 26 g | 15 min | 2.5 % | 5.8 % | |
| 19 g | 10 min | 3 % | 6.5 % |
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 10 g | - | - | - |
Der rel. hohe Alkoholgehalt schmeckt nicht durch, sondern fügt sich wunderbar in das Geschmacksbild ein ohne alkohlisch daher zu kommen. Die IBU Werte wurden mit Earls Hopfenrechner für Profis ermittelt. Ich verwende Pellets. - Nachisomerisierungszeit: 15 Min. -
Basierend auf deinem aktuellen Rezept