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Spalter Select ist ein traditioneller deutscher Hopfen, der sich perfekt für die Herstellung von Bier eignet. Mit seinen feinen, blumigen Aromen und dem milden Bitterprofil verleiht er dem Bier eine angenehme Würze und ein harmonisches Geschmacksprofil. Dank seiner hohen Qualität und Reinheit ist Spalter Select bei Brauern auf der ganzen Welt beliebt. Ideal für die Herstellung von Pils, Helles, Märzen und anderen Bierstilen.
Herkunft
Deutschland
Typ
bitter, aroma
Alpha-Säuren
3 – 6,5 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren3-6.5%
Co-Humulon21-27%
Ätherische Öle
Gesamtöle0.5-0.9 ml/100g
Myrcen20-40%
Humulen10-22%
Caryophyllen4-10%
Farnesen15-22%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Blumig, Kräuter
Beeren
0/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
4/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
4/ 5
Würzig
3/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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