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Imperial Weizenbock

AB14

von BREWDOG · Brewdog

Aktualisiert am 21. November 2023

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Zutaten ab 51,19 €

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Alkohol
11,46 % Vol.
Bitterkeit
22,76 IBU
Sudgröße
20 L
Stammwürze
22,25 °P
Restextrakt
4,08 °P
CO₂-Gehalt
– g/l
Ausbeutefaktor
82,98 %

Schritt für Schritt

Dein Brauplan

1
Schüttung
4 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
5000 g4.5 EBC5.5 EBC
2000 g5.5 EBC7.5 EBC
2000 g25 EBC35 EBC
1130 g2.5 EBC6.5 EBC
Gesamt: 10,130 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C120 min
Gesamt: 120 min

3
Kochen
5 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
30 g60 min5 %8 %
12.5 g30 min11 %15 %
15 g30 min2 %5 %
12.5 g0 min11 %15 %
15 g0 min2 %5 %
Gesamt: 85 g

4
Gärung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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