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Der britische Hopfen "Bramling Cross" ist eine vielseitige Hopfensorte mit Aromen von Beeren, Kräutern und Gewürzen. Sein einzigartiges Profil eignet sich besonders gut für die Herstellung von Craft-Bieren, die einen fruchtigen und würzigen Charakter haben. Die leicht bittere Note des "Bramling Cross" verleiht dem Bier eine angenehme Ausgewogenheit und sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Ideal für Brauer, die auf der Suche nach innovativen Zutaten sind, um ihren Bieren eine besondere Note zu verleihen.
Alpha-Säuren
5 – 8 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren5-8%
Co-Humulon33-35%
Ätherische Öle
Gesamtöle0.7-1.2 ml/100g
Myrcen35-37%
Humulen29-31%
Caryophyllen14-16%
Farnesen0-2%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Beeren
Beeren
4/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
3/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
1/ 5
Würzig
3/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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