21. November 2023

B-SIDES - MELON AND CUCUMBER IPA

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IPA

Teilweise verfügbar

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Alkohol

5.74 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

80%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

12.33 °P

Bitterkeit

12.84 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
4380 g5.5 EBC7.5 EBC
630 g20 EBC30 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature78 °C78 °C5 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure (Min.)Alphasäure (Max.)
7.5 g60 min3.5 %6.5 %
5 g30 min11.5 %15 %
7.5 g30 min3.5 %6.5 %
5 g0 min11.5 %15 %
7.5 g0 min3.5 %6.5 %
12.5 g0 min11 %15 %
6 g0 min10 %13 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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