23. März 2026

High Gravity NEIPA

(0)

Amerikanisches IPA

Verfügbar

Ab 36.87€

Alkohol

6.30 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

60%

Restextrakt

3.58 °P

Stammwürze

15.12 °P

Bitterkeit

-

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	3360 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Weizenmalz	750 g	4.5 EBC	5.5 EBC
Pilsner Malz	620 g	2.5 EBC	4.5 EBC
Wiener Malz	440 g	2 EBC	4 EBC
Haferflocken	330 g	2 EBC	5 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	67 °C	67 °C	60 min
Rast 1	Temperature	78 °C	78 °C	10 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Citra	20 g	0 min	10 %	15 %
Mosaic	20 g	0 min	11.5 %	13.5 %
Nelson Sauvin	23 g	0 min	10 %	13 %
Citra	29 g	4320 min	10 %	15 %
Nelson Sauvin	20 g	4320 min	10 %	13 %
Citra	23 g	8640 min	10 %	15 %
Mosaic	26 g	8640 min	11.5 %	13.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
Fermentis SafAle US-05	11 g	-	-	-

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