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21. November 2023Saison

B-SIDES - RHUBARB SAISON

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Alkohol

4.87 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

84.62%

Stammwuerze

12.80 P

Restextrakt

2.06 P

Bitterkeit

40.85 IBU

1
Schuettung
2 Zutaten

NameMengeMin EBCMax EBC
MalzPale Ale Malz
3750 g5.5 EBC7.5 EBC
MalzHelles Weizenmalz
420 g4.5 EBC5.5 EBC
Gesamt: 4,170 g

2
Maische
1 Schritte

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature75 °C75 °C5 min
Gesamt: 5 min

3
Kochen
5 Hopfengaben

NameMengeDauerAlpha (Min.)Alpha (Max.)
HopfenMagnum
10 g60 min17.5 %17.5 %
HopfenAmarillo
12.5 g30 min7 %1 %
HopfenSimcoe
12.5 g30 min11 %15 %
HopfenAmarillo
12.5 g0 min7 %1 %
HopfenSimcoe
12.5 g0 min11 %15 %
Gesamt: 60 g

4
Gaerung
1 Hefen

NameMengeMin TempMax TempVergaerung
HefeWYEAST 3711 French Saison
35 g---

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