21. November 2023

B-SIDES - RHUBARB SAISON

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Saison

Verfügbar

Ab 42.97€

Alkohol

4.87 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

84.62%

Restextrakt

2.06 °P

Stammwürze

12.80 °P

Bitterkeit

40.85 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	3750 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Weizenmalz	420 g	4.5 EBC	5.5 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	75 °C	75 °C	5 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure (Min.)	Alphasäure (Max.)
Magnum	10 g	60 min	17.5 %	17.5 %
Amarillo	12.5 g	30 min	7 %	1 %
Simcoe	12.5 g	30 min	11 %	15 %
Amarillo	12.5 g	0 min	7 %	1 %
Simcoe	12.5 g	0 min	11 %	15 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 3711 French Saison	35 g	-	-	-

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