Amerikanisches Pale Ale
von Rasmino · Bräureka
Aktualisiert am 7. Juli 2024
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Kopie des Rezepts 'Sommerbier' von Brauwerk
Schritt für Schritt
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2600 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 1960 g | 25 EBC | 35 EBC | |
| 1960 g | 2.5 EBC | 4.5 EBC | |
| 30 g | 900 EBC | 1100 EBC |
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 52 °C | 52 °C | 15 min |
| Rast 1 | Temperature | 63 °C | 63 °C | 60 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 25 min |
| Rast 3 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 5 min |
| Name | Menge | Dauer | Alpha (Min.) | Alpha (Max.) |
|---|---|---|---|---|
| 17.9 g | 90 min | 7 % | 12 % | |
| 10 g | 70 min | 12 % | 17 % | |
| 17 g | 10 min | 6.9 % | 8 % | |
| 10 g | 2880 min | 7 % | 12 % |
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|
Basierend auf deinem aktuellen Rezept