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Der Herkules Hopfen ist eine sehr aromatische Hopfensorte mit einem hohen Alphasäuregehalt, der sich ideal für die Bierherstellung eignet. Er verleiht dem Bier eine angenehme Bitternote und ein würziges Aroma. Der Herkules Hopfen wird gerne für Pils, Bockbier und IPA verwendet. Seine hohe Robustheit macht ihn auch bei der Lagerung sehr beliebt.
Herkunft
Deutschland
Typ
bitter
Alpha-Säuren
12 – 17 %
Charakter & Aroma
Das steckt in diesem Hopfen
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alpha-Säuren12-17%
Co-Humulon32-38%
Ätherische Öle
Gesamtöle1.4-2.4 ml/100g
Myrcen30-50%
Humulen30-45%
Caryophyllen7-12%
Farnesen0-1%
Aromaprofil
Intensität 0–5
Der aromatische Charakter dieses Hopfens.
0 = nicht ausgeprägt · 5 = sehr ausgeprägt
Besonders ausgeprägt: Würzig
Beeren
0/ 5
Zitrus
1/ 5
Blumig
0/ 5
Grasig
2/ 5
Kräuter
2/ 5
Würzig
3/ 5
Steinobst
k. A.
Tropisch
0/ 5
Holzig
k. A.
Harzig
k. A.
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